Хачапури — волшебство со вкусом сыра

hachВосточная кухня отличается разнообразием и сытностью своих блюд. Ароматный шашлык, наваристая шурпа, рассыпчатый плов — вот очень сокращенный список яств, которые подарили нам хозяйки из восточных стран. Но есть в их кухне одно блюдо, которое «бъет» остальные благодаря мультинародной популярности. Конечно, это — хачапури. Читать полностью

Пахлава — восточное лакомство

baklava-receptaЧерное море, палящее солнце, шум прибоя и… «Горячая пахлава! Сладкая, медовая пахлава!». Именно такая ассоциация возникает у постсоветского человека, который слышит слова «пахлава». А, между тем, эта сладость — традиционное блюдо в кухнях многих восточных стран, которое даже послужило причиной международных конфликтов. Читать полностью