Домашняя карамель

caramel sauceНаверное, каждый в детстве пробовал сделать карамельку в домашних условиях. Мы брали кастрюльку, сыпали в нее сахар и разбавляли его водой, а затем ждали, пока из этой смеси получится самая настоящая конфета! Своя, сделанная собственноручно. Тогда было не важно, какой консистенции получится карамель, важен был сам процесс. Но если варить карамель для украшения десертов, то к этому делу нужно подходить серьезней. Читать полностью