Как взбивать белки?

belki-e1272436340326

 

Выпечка — продукт творчества и фантазии. Однако нельзя полагаться только на интуицию и доверять случаю. Некоторые этапы подготовки продуктов к выпеканию требуют особого внимания и тщательности. Один из них — взбивание яичных белков. Для того, чтобы белки стали нужной консистенции, важно соблюдать несколько простых правил. Читать полностью