Критский сухарь

IMG_3752Свежеиспеченный хлеб с хрустящей корочкой любят все. А вот зачерствевший мы, как правило, выбрасываем, или кормим им голубей. Более экономные и практичные хозяйки делают квас. Но есть кухни, на которых сухарь — это традиционный продукт, блюда из которого известны на весь мир. Речь идет о Крите и его необычных хлебобулочных изделиях. Читать полностью